Panino Ricotta col cavolo di Daniele Reponi
Un panino sfizioso e divertente da gustare in pausa pranzo
Daniele Reponi ci spiega come creare il Panino Ricotta col cavolo, utilizzando la Ricotta Spalmabile Galbani Professionale.
Compila il form sottostante per guardare il video dove Daniele spiega la ricetta del panino.
Chi è Daniele Reponi, il Re del panino gourmet
Al giorno d'oggi, nel panorama italiano, Daniele Reponi è il punto di riferimento per la creazione di panini gourmet.
Nel corso della sua carriera, Daniele ha lavorato in diversi locali nella provincia di Modena e ha avuto la fortuna di incontrare persone che gli hanno trasmesso l’amore per la buona cucina, in particolare per la qualità delle materie prime.
Dopo pochi anni, Daniele ha deciso di trasferire queste sue passioni e conoscenze nel mondo dei panini, dedicandovi tutte le sue energie fino a oggi.
Questa scelta l'ha portata a due esperienze importanti: la scrittura del libro "La grammatica del Panino", nel quale, per mezzo di 70 ricette, Reponi divulga la sua competenza sul tema, e l'entrata, come membro del comitato scientifico, nell'Accademia del Panino Italiano, luogo di formazione e confronto sulla cultura del sandwich nostrano.